Lactoferrine is een eiwit dat voorkomt in koemelk en mensenmelk en bereikt inmiddels de status van superfood dankzij zijn immuniteitsversterkende eigenschappen. Deze slimme uitvinding van de natuur levert essentiële voeding aan pasgeborenen en is vooral belangrijk voor de opbouw van hun immuunsysteem.

Voor wie is lactoferrine geschikt?

Behalve voor zuigelingen biedt lactoferrine een spectrum van voedings- en gezondheidsvoordelen voor het hele leven tot op hoge leeftijd – van het stimuleren van het immuunsysteem tot het ondersteunen van de gezondheid van het maagdarmkanaal en de botten. De eerste melk die na de geboorte van een baby wordt geproduceerd bevat zeven keer meer lactoferrine dan melk die later wordt geproduceerd. Bij reguliere melkverwerking wordt dit wondereiwit vaak vernietigd door hoge hitte.

Hoe wordt lactoferrine als supplement gemaakt?

Je kunt natuurlijk ook gewoon lactoferrine kopen als supplement. Supplementen bedrijven gebruiken een geavanceerde extractie en verwerkingstechniek om dit kostbare ingrediënt uit de meest verse Zwitserse koemelk te halen. In 10.000 liter melk zit ongeveer 1 kilogram lactoferrine en voedingssupplementen producenten bewaren zorgvuldig al het goede van dit ingrediënt om de gezondheidsvoordelen ervan voor iedereen toegankelijk te maken.

Lactoferrine voordelen

Een van de meest opvallende voordelen van lactoferrine is zijn natuurlijke vermogen om het ijzermetabolisme te reguleren. Dit is essentieel voor het behoud van optimale fysieke prestaties, waardoor lactoferrine supplementen geschikt zijn voor de ondersteuning van de gezondheid van gamers, atleten en mensen die vaak fysiek veeleisende activiteiten ondernemen.

Lactoferrine is ook in staat een gezond darmbarrièresysteem in stand te houden – een must voor een optimale opname van voedingsstoffen. Lactoferrine supplementen kunnen dus zeer nuttig zijn voor het ondersteunen van een goede darmgezondheid, wat weer helpt om aspecten van geestelijke gezondheid zoals stressregulatie in stand te houden.

Lactoferrine supplementen

De huidige commerciële productiemethoden voor lactoferrine supplementen zijn ongelooflijk arbeidsintensief. Eerst moeten de vetten uit de melk worden verwijderd (vet belemmert de extractie van lactoferrine). Vervolgens wordt de melk door kostbare harskolommen geleid om de lactoferrine te extraheren. Dit moeizame proces biedt veel mogelijkheden voor mogelijk bederf en besmetting. 

En dan is er nog het feit dat het hele proces veel melk vergt. Om te beginnen bevat een liter melk slechts ongeveer 100 mg lactoferrine (dat is slechts 0,0001%). Om een en ander in perspectief te plaatsen: elke lactoferrine supplement capsule op de markt bevat gemiddeld 200 mg lactoferrine.

Dit betekent dat er ongeveer twee liter melk nodig is om één lactoferrine supplement capsule te maken. Een fles lactoferrine supplementen bevat gemiddeld 60 capsules, wat zou betekenen dat er maar liefst 120 liter melk nodig is om twee maanden supplementen te maken. Vermenigvuldig die hoeveelheid met de talloze mensen die over de hele wereld lactoferrinesupplementen gebruiken: De cijfers spreken boekdelen.

Is de productie van lactoferrine duurzaam?

Helaas nog niet want het verkrijgen van dit hoogwaardige eiwit via melk vereist nog steeds een afhankelijkheid van milieubelastende, uitstoot veroorzakende veeteelt. Tegelijkertijd draagt het grondstoffenintensieve proces bij aan de hoge prijs van dit krachtige eiwit: De huidige marktprijzen schommelen tussen enkele honderden dollars en 2000 dollar voor een kg runderlactoferrine.

Dit verklaart waarom het grootste deel van de lactoferrine tegenwoordig gaat naar nicheproducten met een hoge waarde, zoals supplementen. Dit maakt het voor andere bevolkingsgroepen vrijwel onmogelijk om lactoferrine en de talloze gezondheidsvoordelen ervan duurzaam in hun dagelijks leven op te nemen.

Lactoferrine productie alternatieven

Met precisiefermentatie kan lactoferrine direct worden gemaakt via zeer productieve microben in plaats van het zeven van duizenden liters melk. Door de noodzaak van melk af te schaffen, kunnen we alle koolstofemissies die gepaard gaan met veeteelt omzeilen – naar schatting 91% minder uitstoot van broeikasgassen, 29% minder energieverbruik, 95% minder gebruik van blauw water en 81% minder landgebruik.

Ook de voedselveiligheid krijgt een upgrade: door de productie van lactoferrine in een laboratorium gecontroleerde omgeving te stroomlijnen, kunnen veel voorkomende gezondheidsproblemen in de conventionele landbouw, zoals door voedsel overgedragen ziekten door besmetting van veevoer of antibioticaresistentie, tot het verleden gaan behoren.

Vergeleken met de huidige productiemethoden van lactoferrine maakt precisiefermentatie bovendien een meer dan 100 keer hogere opbrengst mogelijk. Dit opent de mogelijkheid voor consumenten om hun persoonlijke voeding te verbeteren tegen veel duurzamere kosten dan nu het geval is.

Het is een toekomst waarin consumenten niet langer hoeven te kiezen tussen hun gezondheid en die van de planeet.

Goede lactoferrine supplementen

Door de huidige tekortkomingen in de wereldwijde voeding is het moeilijk om weg te kijken van de noodzaak om dringend de voeding voor iedereen overal te verbeteren. Het volstaat gewoon niet meer om lactoferrine te beperken tot hoogwaardige producten zoals supplementen. Met het schaalbaarheidspotentieel van goede lactoferrine supplementen mogelijk gemaakt door precisiefermentatie, zien we een betere toekomst voor ons, waarin alle segmenten van de bevolking kunnen genieten van de voordelen van lactoferrine via alledaagse voedingsproducten. 

Voeding voor ouderen

De toenemende vergrijzing in stedelijke gebieden zal de behoefte aan betere bronnen van voeding voor senioren stimuleren. Senioren hebben voedingsstoffenrijke diëten nodig die hun gezondheid op holistische wijze voeden – en in een vorm die geschikt is voor de lichamelijke veranderingen die gepaard kunnen gaan met het ouder worden.

Verminderde mobiliteit, verminderde mondgezondheid (wat leidt tot problemen met slikken of kauwen), en zelfs een verandering in smaakvoorkeuren vereisen allemaal hoogwaardige voedingsbronnen die gemakkelijk kunnen worden aangepast aan verschillende formaten.

Wist je dat lactoferrine ook wel menselijke moedermelk wordt genoemd?

Er zijn supplementen die ontworpen zijn om te worden gemengd in alledaagse voedingsproducten, opent dit nieuwe mogelijkheden voor meer heerlijke producten die het immuunsysteem en de darmgezondheid dubbel ondersteunen in handige formaten die geschikt zijn voor de unieke behoeften, voorkeuren en levensstijl van elke senior.

Prestatievoeding van lactoferrine

Vraag het elke serieuze sporter en hij zal je vertellen dat een optimale opname en absorptie van voedingsstoffen essentieel is voor het leveren van geestelijke en lichamelijke prestaties. Met zijn natuurlijke darmgezondheid bevorderende eigenschappen is lactoferrine de perfecte manier om prestatievoeding naar een hoger niveau te tillen.

Denk ook aan de volgende generatie snacks en dranken die zorgen voor een boost van mentale scherpte en fysieke voeding onderweg. En het zijn niet alleen profsporters die baat hebben bij deze voedingsmiddelen – ook gewone mensen die hun gezondheid en cognitieve prestaties willen verbeteren voor een beter dagelijks leven, kunnen baat hebben bij dagelijkse voedingsmiddelen verrijkt met goede lactoferrine supplementen.

Zuigelingenvoeding

Baby’s zonder toegang tot moedermelk krijgen hun eerste maaltijden in de vorm van zuigelingenvoeding.  Toch is flesvoeding geen perfecte vervanging van moedermelk – er ontbreken belangrijke bioactieve eiwitten in moedermelk, zoals lactoferrine, die het immuunsysteem en de neurologische ontwikkeling aanzienlijk ondersteunen.

De beste lactoferrine voor jou

De beste lactoferrine is gecreëerd met een leidende filosofie van voedselintelligentie in gedachten, en vertegenwoordigt een nieuwe grens in de wereld van de voeding. Voeding voor ons lichaam kan worden geoptimaliseerd voor onze eigen unieke behoeften en tegelijkertijd wordt het gemakkelijk om de gezondheid van de planeet in toom te houden. Door eindelijk de voordelen van lactoferrine te ontsluiten voor meer groepen mensen, zijn de producenten erg goed op weg om voeding voorgoed op te schudden.